ヤングコーン

この頃の、シェフのお気に入り食材。
とうもろこしを間引く時期だけ手に入る、ヤングコーン。
synagerでは、皮ごと炭火でじっくり焼いてます。熱々に、淡雪塩とスマックを振りかけて♫初夏のお楽しみです。