ガスパチョ

赤熟ミニトマトで作ったガスパチョソース。シェリービネガーの酸味と、セロリの香りが爽やかです。このごろ急に暑くなって、バテぎみの身体にしみます。
＊写真は、本日の私の賄い。
　お客様用には、さらに改善して、シェフも
　っと本気だして盛り付けますので。^_^