大和橘
古事記や、日本書紀にも出てくる橘。奈良のお寺には、樹齢2000年の橘があるとか。synagerはご縁あって、...
イワシ^_^イワシ
今日で今年も半分終わりましたね。水無月召し上がりましたか？写真は、イワシをsynagerっぽく食べたいな...
仕込みの手伝い
この日私は、小さな玉ねぎの皮のむき方のコツを、やっと発見しました。少し甘めの、美味しいピクルスに...
月曜日は定休日
先週はたくさんご予約頂きありがとうございました。synager、本日月曜日は定休日です。写真はシェフが大...
試食①
お客様にアオリイカを頂いた。さっそく試食。どうせなら、メニューに入れられるようなものを…と、シェフ...